Herzlich willkommen zu einem köstlichen und einfach zubereiteten Fischgericht! Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und schmackhaften Rezept bist, das deinen ertragreichen Tag beim Angeln krönt, dann bist du hier genau richtig. Hier ist ein unkompliziertes Rezept für einen köstlichen Zander.
Kochdauer
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 15 Minuten und die Kochzeit 20 Minuten. Insgesamt bist du also in etwa 35 Minuten fertig.
Durchschnittliche Nährwertangaben
| Nährwerte |
pro Portion |
| Kalorien |
300kcal |
| Protein |
36g |
| Kohlenhydrate |
4g |
| Fett |
14g |
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
- 4 Zanderfilets (ca. 150g pro Filet)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie), gehackt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Würze die Zanderfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne über mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet. Das dauert ca. 1-2 Minuten.
- Lege die Zanderfilets in die Pfanne und brate sie auf einer Seite etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Drehe die Filets um und lege die Zitronenscheiben darauf.
- Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe den Fisch für etwa 10-12 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
- Bestreue den Zander vor dem Servieren mit den frisch gehackten Kräutern.
Guten Appetit!
