Willkommen zu unserem leckeren Rapfen-Rezept! Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen und unkomplizierten Art bist, deinen frischen Fang zu genießen, bist du hier genau richtig. Folge dieser einfachen Anleitung, um ein schmackhaftes Rapfen-Gericht zuzubereiten.
Kochdauer
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 15 Minuten und die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Insgesamt benötigst du also etwa 35 Minuten.
Durchschnittliche Nährwertangaben
Nährwerte |
pro Portion |
Kalorien |
250kcal |
Protein |
30g |
Kohlenhydrate |
1g |
Fett |
14g |
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
- 4 Rapfenfilets (ca. 150g pro Filet)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie), gehackt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Würze die Rapfenfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne auf mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet - das dauert etwa 1-2 Minuten.
- Lege die Rapfenfilets in die Pfanne und brate sie auf einer Seite etwa 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Drehe die Filets um und lege die Zitronenscheiben darauf.
- Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe den Fisch für etwa 10-12 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
- Bestreue den Rapfen vor dem Servieren mit den frisch gehackten Kräutern.
Guten Appetit!