Willkommen zu unserem köstlichen Dorsch-Rezept! Dieses einfache Gericht bringt den einzigartigen Geschmack des Dorschs wunderbar zur Geltung und ist ein echtes Highlight für jeden Fischliebhaber. Lass uns diesen aromatischen Fisch genießen!
Kochdauer
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 10 Minuten und die Kochzeit 20 Minuten. Insgesamt kannst du also in rund 30 Minuten ein leckeres Fischgericht auf den Tisch zaubern.
Durchschnittliche Nährwertangaben
| Nährwerte |
pro Portion |
| Kalorien |
205kcal |
| Protein |
25g |
| Kohlenhydrate |
1g |
| Fett |
12g |
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
- 4 Dorschfilets (ca. 150g pro Filet)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie), gehackt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Würze die Dorschfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne auf mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet - das dauert etwa 1-2 Minuten.
- Lege die Dorschfilets in die Pfanne und brate sie auf einer Seite etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Drehe die Filets um und lege die Zitronenscheiben darauf.
- Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe den Fisch für etwa 10-12 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
- Bestreue den Dorsch vor dem Servieren mit den frisch gehackten Kräutern.
Guten Appetit!
