Willkommen zu unserem köstlichen Barsch-Rezept! Wenn du nach einer schmackhaften und einfachen Option suchst, deinen frischen Fang zu genießen, dann bist du hier genau richtig. Hier ist eine unkomplizierte Anleitung, wie du einen aromatischen Barsch zubereitest.
Kochdauer
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 10 Minuten und die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Insgesamt benötigst du also etwa 30 Minuten.
Durchschnittliche Nährwertangaben
| Nährwerte |
pro Portion |
| Kalorien |
250kcal |
| Protein |
28g |
| Kohlenhydrate |
1g |
| Fett |
15g |
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
- 4 Barschfilets (ca. 150g pro Filet)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie), gehackt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Würze die Barschfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne auf mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet - das dauert etwa 1-2 Minuten.
- Lege die Barschfilets in die Pfanne und brate sie auf einer Seite etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Drehe die Filets um und lege die Zitronenscheiben darauf.
- Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe den Fisch für etwa 10-12 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
- Bestreue den Barsch vor dem Servieren mit den frisch gehackten Kräutern.
Guten Appetit!
